Veganbox
Een vegan maaltijd is vrij van dierlijke producten en 100% vegetarisch. Bij Veganbox kun je iedere week kiezen uit 6 smakelijke veganistische gerechten. Er is een box voor 2 en 4 personen met 2,3 of 4 gerechten per week. De gemiddelde kooktijd is 25-30 minuten. Ovengerechten duren 30-40 minuten.
Voorbeeld vegan recepten
– Couscoussalade met Libanees platbrood
– Spaghetti met hummus, rode peper, courgette en spinazie
– Salade met krieltjes, radijsjes en kikkererwten
– Tofu in kokos met gewokte rode kool
– Kapsalon met vegan döner
– Risotto met groene asperges
Verschil Vegan, Vegetarisch en Biologisch
De Veganbox is 100% plantaardig. Vegetariërs eten geen dieren maar wel producten die daarvan afkomstig zijn zoals zuivel en eieren. Bij de verschillende aanbieders van maaltijdboxen zijn altijd een aantal vegetarische maaltijden te bestellen. Biologisch eten bevat zowel vegetarische producten als vleesgerechten. Bij biologisch vlees krijgen de dieren veel leefruimte en heel weinig antibiotica. Een aanbieder van biologisch eten is Ekomenu.